Поражаться тому, как люди могут находить повод для праздника в самых неожиданных направлениях, можно бесконечно. Действительно, не нужно ничего мудрить, вся прелесть жизни вокруг нас. Вот, например, Швеция. Там на протяжении десятилетий устраивают фестиваль раков. Все любители пивка и этого экзотического угощения могут отправиться в Мальмё после второй среды августа. Это период, когда снимается запрет на вылов раков в водоемах Швеции. И тогда начинается веселье!
Это самая грандиозная скандинавская вечеринка, которая длится восемь дней. И все это время на улицах города звучит зажигательная музыка, люди танцуют и поют. Работают всевозможные аттракционы для детей. Любители Мельпомены могут по достоинству оценить игру актеров на импровизированных театральных подмостках, прямо под открытым небом. Кроме того, можно стать участником праздничного парада. Везде, где только можно: в кафе и ресторанчиках, на улицахи площадях установлены столы с национальными и экзотическими блюдами, приготовленными на основе мяса раков. Просто на столах установлены огромные блюда с раками, приготовленными различными способами. А в темное время суток ночное небо разрывают мириады звезд фейерверков и салютов.
В седую старину шведам был разрешен вылов раков только в течение двух месяцев в году: со второй половины августа до конца сентября. Название этого периода, а со временем и названием фестиваля раков, Krabbenparty обозначает «раки при свете полной луны». Люди с нетерпением ждали этой поры для ловли раков. И до нашего времени дошла эта традиция. Те, кому удалось побывать в Швеции во второй половине августа, не могли не обратить внимание на изобилие раков на прилавках магазинов. И они не залеживаются! Причем, в магазинах можно увидеть раков не только местных, но и импортных, привезенных из многих стран зарубежья. А в местных новостях регулярно звучат сводки о самых лучших и плохих рыночных предложениях этого сезона.
Для Швеции фестиваль раков является не только поводом покушать любимое лакомство в веселой компании за кружкой доброго пива, а и провести лето под звуки бойкой музыки и набраться на всю суровую зиму ярких впечатлений.
Для любителей празднования фестиваля раков и проводов лета в семейном кругу тоже есть свои маленькие, но приятные особенности. Например, столы во дворе или на террасе накрывают с наступлением вечера. Освещают накрытую полянку специальными бумажными фонариками, символизирующими полную луну,развешенными на ветвях деревьев. При входе каждый гость получит специальный фартушек и бумажную шляпу. В это традиционное одеяние не стесняются наряжаться все шведы, вне зависимости от ранга и положения в обществе. Ведь вкушать любимых раков следует с соблюдением некоторых традиций, даже немножко смешных!
Раков кушают холодными исключительно «голыми» руками. Во время ракового пиршества за столом разрешается и даже считается неотъемлемым смачное причмокивание и посасывание сочных кусочков. На празднике раков строгому этикету не место!
Приезжайте в Швецию во время фестиваля раков! Не пожалеете!
