На сегодняшний день одной из самых интересных и загадочных стран Европы можно назвать Голландию. Это страна с живописной и удивительной природой, интересными достопримечательностями, самобытной культурой, интересными традициями и обычаями. С каждым годом все больше туристов со всего мира посещают Голландию и вместе с сувенирами увозят домой массу приятных эмоций и воспоминаний.
Голландия отличается сравнительно мягкими зимами с достаточным количеством снега. Поэтому здесь как нельзя лучше можно провести зимние каникулы или новогодние праздники. Особенно учитывая то, что отмечать зимние праздники в Голландии начинают еще с осени! А точнее, с середины ноября. Именно в это время прибывает главный участник всех зимних праздников – Синтерклаас (Санта Клаус или Дед Мороз). Но не только время прибытия Синтерклааса, а и место, откуда он приезжает в Голландию, существенно отличается от принятого во всем мире.
Все мы хорошо знаем, что Санта Клаус прилетает из Лапландии на северных оленях. А вот у голландцев «главный зимний дед» прибывает из Испании и не на оленях, а на корабле. Синтерклаас в окружении своей свиты сходит с корабля на пристань, где его уже ждет мер города со старейшинами. Здесь под звуки праздничной музыки и всеобщее ликование ему вручают символические ключи от города. Вот такой интересной традиции придерживаются в Голландии уже много-много лет. А благодаря современным технологиям, красочное зрелище встречи Синтерклааса могут посредством телевидения увидеть в разных уголках страны.
В Голландии есть обычай подвешивать в ночь перед новогодними праздниками башмачки детей и класть в них морковку. Для чего морковка? А для коня Америго, на котором Синтерклаас скачет по крышам домов и сбрасывает традиционные угощения, буквы из шоколада, инициалы детей в дымоходы.
Но Синтерклаас разносит подарки не один. Его сопровождают Черные Питеры, олицетворяющие мавров. Лица Черных Питеров вымазаны сажей, тело «украшено» плетками и цепями. Если во всем мире непослушные дети в наказание вместо подарков на Новый Год получают уголь, то в Голландии неслухов в конце года наказывают именно Черные Питеры.
В Амстердаме на Рождество не принято дарить подарки. Подарками обмениваются 5 декабря в День Святого Николаса. По традиции в этот день вся семья собирается за праздничным столом, на котором обязательно присутствуют традиционные для этого дня блюда - гороховый суп с копченостями и буракол – блюдо, приготовленное из равных частей картофеля, зеленого салата и капусты. И только после того как закончится церемония вечернего чаепития, наступает время вручения подарков.
Есть интересная и веселая традиция прятать подарки по всему дому, в самых неожиданных местах. Подарками для детей являются мешочки с разными сладостями. А взрослые находят замечательные сувениры. Также в День Святого Николаса по улицам Амстердама проходят костюмированные шествия с музыкой, танцами и различными развлечениями.
Есть такое утверждение, что самый лучший подарок - тот подарок, который ты приготовил собственными руками. А вот в Голландии есть обычай преподносить в новогодние праздники открытки, изготовленные вручную. Для этого во многих магазинах заблаговременно открываются отделы, где можно приобрести все необходимое для создания самодельной открытки: ароматизированная бумага разных цветов или без запаха, разноцветные ленточки и бантики, листики и блестки, паетки и стеклянные камешки, ракушки, миниатюрные бутоны цветов, выполненные из цветных лент или бумаги. Есть также и засушенные растения, которыми можно оформить открытку. И еще многое другое, что поможет выразить фантазию мастера.
В Голландии есть еще одна «вкусная» традиция, которую можно причислить к символам рождественских праздников страны. Повсюду в стране на улицах всех селений, от самых маленьких деревушек до больших городов, появляются аккуратненькие белые вагончики. Их открытия с нетерпением ждут как сами голландцы, так и многочисленные гости страны. Можно сказать, что в Голландии рождественские праздники начинаются с «олибол» - это пышные пончики с начинкой из фруктов и цукатов, посыпанные сахарной пудрой. Олибол - не что иное, как традиционное рождественское праздничное угощение.
Есть в Голландии поверье, что в рождественскую ночь творятся всякие волшебные чудеса, например, животные могут разговаривать человеческим голосом. А вода в колодцах может превращаться во вкусное французское вино. Вот такие интересные голландцы: то Санта у них приплывает из Испании, то французское вино можно испить из колодца!
Существует еще одна голландская рождественская традиция, согласно которой в рождественскую ночь нужно дуть в полутораметровый рог, который специально изготавливают из дерева и металла. Звуки этого рога должны отогнать от людей и жилищ Водана, который возглавляет полчища нечистой силы, устроившие «дикую охоту» в рождественскую ночь.
В Амстердаме Рождество является самым главным зимним праздником. Повсюду звучит веселая музыка, в церквях служат праздничные мессы, слышен звон колоколов. В это время даже не религиозные люди ходят в церковь, чтобы насладиться красотой праздничных обрядов и вдохнуть Дух Рождества.
После похода в церковь семья традиционно собирается за праздничным столом, где главным блюдом является запеченная индейка. Помимо нее на столе стоит много блюд, вкусных и дорогих, которые готовят только на знаменательные праздники. Следующий день после Рождества посвящают походам в гости, нанесению визитов к друзьям и родственникам. А вот елку ставить в доме и наряжать не принято, так как это считается признаком язычества. Вместо наряженной елки устанавливают фигурки и сцены Рождества Иисуса. В инсталляции изображены Мария и Иосиф, а также волхвы и животные, овцы, ведь новорожденного Иисуса положили в ясли для ягнят. А вот непосредственно инсталляцию могут украсить еловыми веточками. Приобрести фигурки со сценами Рождества можно в магазинах или на ярмарках, причем за них придется немало выложить. В Голландии Рождество - это глубоко религиозный и семейный праздник.
В Амстердаме Новый Год отмечают точно так же, как и в большинстве стран мира. Под бой часов ровно в двенадцать ночи начинается «обстрел» пробками от шампанского и все шумно и весело поздравляют друг друга с наступившим годом, радостно проливая шампанское не только в бокалы, но и на соседа рядом. А после непродолжительного застолья веселые толпы народа «выливаются» на улицы города, где с большой радостью продолжают праздновать наступивший год и новый день. Уличное гуляние обязательно сопровождается катанием на санках и коньках. И в это время повсеместно работают те самые долгожданные белые вагончики, где можно отведать всеми любимых олиболов и согреться горячими напитков.
В Голландии есть еще одна замечательная традиция, которую первого января стараются соблюсти большинство голландцев. Нет, это не доедание вчерашних салатов! Тысячи отважных жителей страны устремляются к берегам Северного моря, чтобы окунуться в его воды. Это, своего рода, ритуал очищения и приобретения новых сил. Несмотря на то что температура воды в это время колеблется от 0 до +5 градусов, есть большое количество желающих получить заряд бодрости и позитива на весь год!
